10年ぶりに食べても、心が躍ったとんかつカレー。〜なんば　元祖とんかつカレー　カツヤ〜

カツとフライの境界線って、ドコにあるのでしょうかね？両方とも揚げ物で、サクッとした食感が人気の秘密。とんかつ、ビフカツ、メンチカツ、海老フライにアジフライ。イカフライもあれば、ささみカツもある。実はこれ、中身が肉であるか、魚介や野菜化の違いなのだとか。カツ・・・肉類にパン粉を付けて揚げたもの。フライ・・・魚介類や野菜を油で揚げたもの。では、海老カツやマグロカツはどうなるの？そうなんです。一方で、こんな意見も・・・切り身を揚げるのがカツで、まるごと揚げるのがフライ。本当のところ、どうなんでしょうかね^^;（どなたかご存じの方、教えて下さい！）難しい問題は、ちょっと向こうの方に置いといて、美味しいカツカレーでも食べに行きましょう。この日にお伺いさせていただいたのは、“元祖とんかつカレー　カツヤ”さん。　　　　　　　大阪ミナミで、カツカレーと言えばここ。そう言われるくらいに有名な、人気店ですね。前にお伺いしたのはもう、15年以上前。大阪にまだ、スパイスカレーブームがやってくる前だったと思います。この日は、朝ご飯も満足に食べないで家を出てきたので、ちょっと早めに時間の訪問。嬉しいことにこちらのお店、朝の10:30から開いているのです。入口を入ってすぐのところには、カウンター席が5席あり、その向こうが厨房になっています。「奥の席にどうぞ〜」そう言って、奥のテーブル席に案内して下さいます。席に座り、壁を見ると懐かしいメニューが。　　　　　　　　味の芸術　　元祖とんかつカレー　A（ロース）　￥980　B（上ロース）　￥1,400　C（ヘレ肉）　￥1,600そうそう、この3種類でした。昔来た時は、もっぱら「A」を注文してたなぁ・・・。ランチに1,000円以上も出せる甲斐性、なかったもんなぁ（今もあまり変わりませんが^^;）懐かしの「A」にするか、思い切って「B」を注文するか・・・。（ここから、心の葛藤・・・）ランチのカレーに、1,400円も出すのか？もしも出すならば、いっそのこと、「B」とは200円しか違わない、「C」のヘレ肉にしとけば・・・。いやいや、ヘレ肉とロースの違いくらい、誰でも分かるし、行くならば、「B」しか無いでしょ？でも、「A」と「B」の違い、わかるのか・・・ひょっとして、肉の厚みが違うのか？「すみません、B下さい。」思い切って、Bの（上ロース）のとんかつカレーをお願いしました。　　　　　　　　　　店内は、入口を入ってすぐのカウンター席の他に、テーブル席が10卓くらいあるのでしょうか？私が座ったところのまだ奥にも部屋があって、そちらにもテーブルが並んでいるようです。　　　各テーブルの上には、テーブル番号が書かれたカードが置いてあります。混雑時は、これを持ってお会計にでも行くのでしょうか？　　　　　　　　　　裏返すと、タロットカードに。何だか意味深な感じですよね^^;カードを置き、テーブルに目をやると、メニューが置いてあります。　　　てっきり、メニューはあの3種類だけかと思っていたのですが、ものすごくたくさんあるじゃないですか！とんかつカレーだけではなく、ポークカレー、ビーフカレー、ビフカツカレーに牛肉と海老を炒めたカレー・・・。　　　　　　　　　　チキンカレーに、ハイシライス（大阪では、ハヤシライスのことをそう呼ぶこともあるのです。）、濃厚ソースのスペシャルカレーなんて言うのもありますよ。　　さらに、こんなカスタマイズも可能なようですよ。（イン◯アンもビックリ！）　　　　　　　　　あら・・・カレー以外の洋食メニューも！そうそう、表の看板には、「グリルKatsuya」とも書いてありましたね(^^)そんな感じで、メニューをしっかりと眺め楽しんでいると、お願いした「とんかつカレー　B」が出来上がってきました。　　　　丸くて白い大きめのお皿に、たっぷりのカレー。決して期待を裏切らないビジュアルです。B　とんかつカレー（上ロース肉）特に、とんかつが分厚い訳でもなさそうですね、見た目普通です。さ、何はともあれ食べてみましょう。先ずは、カレーソースから・・・　　　　　　　　　　　(^^)(^^)う、美味い！これ、凄く深い味わいですね。15年以上前に食べた時も、濃厚で美味しいカレーだと思った記憶はあるのですが、ここまで美味しかったのですね。なるほど・・・。それでは、とんかつカレーの醍醐味、カレーがたっぷりと掛かったとんかつとカレーを一緒にいただきましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^^)(^^)(^^)こ、これは相当美味しい！え〜、こんなことがあるのでしょうか？今まで食べたカツカレーの中でも、こんなに美味しいカツカレーあまりないです。しかも、とんかつの美味しさが全然違う。古い記憶で申し訳ないのですが、以前何度も食べた「A」でも充分美味しいのですが、「B」の美味しさは、レベルが違う。肉の食感、味わいなど、全てにおいて美味しい。これは、1,400円の価値があると思います。　　　かと言って、とんかつの厚みがあるわけでもなく、おそらくベストな厚さの約5mm。漫画「美味しんぼ」の中で、とんかつの厚さは5mm位がちょうどいいって書いてたのを思い出します。それにしても、とんかつの旨味とこのカレー、本当に良く合います。とんかつの種類、（A,B,C）によって、使うカレーも変えているのだとか。とんかつも、注文が入るたびに衣を付け、そこから揚げていくのだとか。　　　　　とんかつカレーの薬味も、らっきょうと福神漬けというスタンダードなものながら、このカレーには一番良く合うと思います。　　　　　　　　　　　ソースなどの小瓶と一緒に並ぶ、辛味スパイス「ガラムマサラ」。辛さを欲しい時に、ちょっと振りかけると味が変化して楽しい。　　　函館で食べた、「元祖　小いけ」のカレーにも感動しましたが、こちらのカレーも相当なもの。前に訪れた時から、ずいぶん時が経ち、あれからいろんなカレーを味わい、また自身でもカレーを作るようになり、スパイスのことも、理解するようになりましたが、それでも・・・いや、だからこそ、このカレーの深い部分が理解出来るようになったのかもしれません。食べ終わったすぐあとにも、またすぐに食べたい・・・そう思わせる力があります、カツヤのとんかつカレー。パンチがありすぎると、最初は美味しいのですが、飽きが来るのでしょうね。その点こちらのカレーはそんなことが無く、全てがちょうどいいところに収まっているのです。「もう少し食べたい・・・」そんな風に思わせるカレー、是非食べてみて下さい。【元祖とんかつカレー　カツヤ】住　所：大阪市浪速区元町2−6−25　　　　MAP電　話：06-6631-8988営業時間：10:30〜20:30　煙　草：喫煙可定休日：日曜日（日曜日が祝日の場合は、翌日が休業）駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。　　　　　Follow me!! 美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！ 　　　　　　　　Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com　　　　   ポチッと、押してやってくださいな！ 　　→　　   グルメランキング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   にほんブログ村