つけ汁も麺も旨い！甘くて濃厚牛スジつけ麺　尼崎市　「麺舎　ヒゲイヌ」 | Mのランチ

本日のランチは尼崎市にあるラーメン屋さん「麺舎　ヒゲイヌ」に行きました。こちらのお店の名物「牛スジつけ麺」（並７５０円）をずっとずっと食べてみたかったのです（＾＾つけ汁は鶏ガラがベースのようではありますが、魚介や牛スジのお出汁や煮汁も入っているようで、見るからに濃厚な色をしています！大人気のトッピングの「アメ玉」（１３０円）ももちろんいただきました（＾＾まずはつけ汁を少し飲んでみます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!口に入れた瞬間、ちょっと衝撃的な程の甘さを感じますが、その後すぐに動物系と魚介の旨味が押し寄せてきます。これは今までに食べたことのない味わいです！この甘さは好みが分かれるかもしれませんが、しっかりと旨みが絡んでいるので私はとても好きな味わいで、癖になりそうです（＾＾シャキシャキの玉葱が爽やかさを演出してとてもいい感じです。極太のちぢれ麺をつけ汁につけて・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～い！つけ汁が絡みまくった麺は、もっちりとした食感に非常に強い腰で食べ応え満点です！ゴロゴロと大量に入った牛スジ肉・・・旨味がしっかり染みていて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!「アメ玉」（１３０円）というトッピングの煮玉子は、綺麗な飴色をしています（＾＾(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!めっちゃ濃厚です！こんなに味が染みた煮玉子は初めてです！最後にスープ割をいただきます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!濃度が絶妙になり、甘さも緩和されてめちゃくちゃ旨いです！期間限定の「自家製ラー油メシ」（ランチタイム１５０円）もいただきました。自家製ラー油、大流行りですね（＾＾サクッと香ばしいラー油は、辛味はほとんどなく旨味たっぷりでめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!メニューはどれも、とても良心的な価格設定だと思います。醤油ラーメンも煮干塩ラーメンも食べてみたいですが、平日夜限定の「牛スジカレーつけ麺」が猛烈に気になります！開店と同時に行ったのですが、カウンターのみのお店は、すぐに満席になってしまうほどの人気店です！お店の方々が皆とても優しく、店内に柔らかい空気が流れていて、居心地は抜群です！この味、この雰囲気、この料金で、人気が出ないはずはありませんね（＾＾いつか必ず平日夜限定の牛スジかれーつけ麺を食べに行こうと思います。【麺舎　ヒゲイヌ】住所　：　兵庫県尼崎市長洲本通１－７－５　地図電話　：　06-6488-2882営業時間　：　１１：３０～１４：００、１７：００～２１：３０、土日祝１１：３０～１９：００土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　月曜日、第４火曜日客席　：　カウンター１２席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）