南インドの港町、マンガロールの魚カレーが美味い！〜東京銀座　バンゲラズ･キッチン（Bangera's Kitchen）〜

世界の人口第1位は、みなさんご存じの中国。そして、2位はインド。共に、13億人を超えていて、2020年には、中国を抜いて、インドが世界人口1位の国二なる予定なのだとか。ちなみに、3位以下はすごく開いていて、3位：アメリカ（3億2,300万人）4位：インドネシア（2億6,000万人）5位：ブラジル（2億700万人）と続き、日本は、11位で、1億2,700万人だそうです。　最近では、日本の新幹線技術が輸出され、ムンバイ〜アフマダーバード間が2023年には開通予定なのだとか。そんな新幹線が通る、インド一の経済都市、ムンバイからさらに南に約900キロ行ったところに、魚料理が美味しい港町、マンガロールがあります。この日は、そんなマンガロール料理を楽しめるお店、東京銀座にある“バンゲラズ･キッチン”さんに行ってきました。　　　　　　　　北インド料理とか、南インド料理のお店ならば行ったことがあるのですが、マンガロール料理というのは初めてです。　　食都としてもその名を轟かせるマンガロール。インド悠久の歴史と文化が交錯するあらゆるインド料理のエッセンスが凝縮したグルメの街。そんな魅惑のマンガロール料理を味わっていただきたくて銀座に小さなマンガロールを作りました。こんな風に書かれると、ますます期待してしまいますよね(^^)　　　　　　　　　　　　　それでは、早速お店の中に入りましょう。カウンター席の横にあるテーブル席に案内していただき、先ずはメニューを確認させていただきます。　　　　　　　ランチメニューはこんな感じで、ページを見開き、左側が英語で、右側が日本語。　　　　セットターリでは、この中から好きなカレーを選ぶことが出来るみたいですね。メニューの裏表紙には、マンガロールの位置が分かるように、地図が書いてあります。　　　　　　　　　なるほど・・・インド、一度行ってみたいですね。さて、何を食べましょうか・・・。珍しいドーサもありますが、折角なのでフラッグシップメニューの「こだわりフィッシュターリ」をお願いすることにしましょう。店内は、バーカウンターが4席と、2人掛けのテーブルが8つ。テーブルの組み合わせによっては、グループでも楽しむことが出来そうですよ。　　　　　　　　　　平日の比較的早い時間のお店に入りましたが、結構お客さんが入って来ます。きっと、知る人ぞ知る人気店なのでしょうね。そんな感じで待っていると、私がお願いした、こだわりフッシュターリが出来上がってきました。　　　　　　　　　お店の方が、説明してくださいます。本日のカレーは、サーモンのカレーだとのこと。そして、フライはカサゴのフライ。魚がウリのインドカレー、見ているだけでもワクワクします。ちなみに、メニューにあった「バサのカレー」。　　　　　　　　　　　最初は、「サバ」の間違いかと思ってしまいましたが、そうではなく、そんな名前の白身魚のことなのですね^^;　　先ずは、サーモンのカレー。　　　　　　大きなサーモンがゴロッと入っています。先ずは、そのままいただきましょうか・・・。　　　　　　　　　　　　　　　(^^)(^^)美味しい！魚の旨味がキッチリ出ていて、スパイスの受け止め方も素晴らしい。なるほどぉ、そう来ましたか・・・そんな感じです。そして、カサゴのフライもいただいてみましょう。　　　　サクッときめ細かかくて心地よい食感。そして、これも美味しいです(^^)　　そして、サンバルとラッサム。　　　　　　　　　これは、いろんなカレーと混ぜ合わせて一緒にいただくと、素晴らしいアクセントになるのですが、そのままいただいても美味しい。　　　　　　サンバルを、南インドのお味噌汁って例えることもあるくらいで、欠かせないものなのだとか。　　　　　　　アチャールも一緒に食べるとすごく美味しい。ま、私の場合はそのままでもいただきますが^^;ナンやタンドリーチキンも良いですが、こういうものがもっと、日本に普及して欲しいものです(^^)　　　　　　　それでは、このブラウンライスの上に、カレーを掛けていただきましょう。　　　　　　　　　　　　(^^)(^^)(^^)こんな感じで、ターリの上でいろんなものを混ぜ合わせながら食べるのが最高。　　　　　　　さらに、パパダンも砕いてのっけて一緒にいただきます。　　最後は、全てのカレーと副菜を混ぜ合わせて、贅沢に完食！かなり満足させていただきました。マンガロール料理、是非今度はディナータイムに来て、もっとしっかりと堪能させていただきたいと思います。ここ、かなり良かったですよ(^^)【バンゲラズ･キッチン（Bangera's Kitchen）】住　所：東京都中央区銀座西2−2　銀座インズ2　2F　　　　MAP電　話：03-3561-5516営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:45）　17:00〜23:00（L.O.22:40）　煙　草：定休日：駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）お店のFacebookはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。　　　　　Follow me!! 美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！ 　　　　　　　　Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com　　　　   ポチッと、押してやってくださいな！ 　　→　　   グルメランキング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   にほんブログ村