Search

検索

たまごと、ライスと、ソースの絶妙コンビネーション『オムライス パラダイス』 | Kiss PRESS(キッスプレス) 神戸市・兵庫県の地域情報サイト

誰もが大好きな洋食の定番メニュー「オムライス」。実は王道から変わりオムライスまで、店舗によって形も味もさまざまです。今回はこの冬に食べに出かけたい、とっておきの7店舗をご紹介。自分好みの一皿を探してみてくださいね。[ 目次 ]
1.L’Ami(神戸・元町)
2.グリーンハウス シルバ(神戸・三宮)
3.御影公会堂食堂(神戸・御影)
4.レストラン山猫軒(神戸・六甲)
5.COLOr’S(神戸・伊川谷)
6.mel mel cafe(神戸・県庁前)
7.Pagot(神戸・元町) 【 L’Ami 】ふわふわたまごのオムライス 972円 ※夜のみ神戸の有名洋食店ラミの夜メニュー「ふわふわたまごのオムライス」。鶏肉・玉ねぎ・たっぷりのマッシュルームを具材とした、昔ながらのケチャップライスを器に盛り、その上に美しく焼き上げられたオムレツが乗せられる。
オムレツにナイフで切れ目を入れれば中から半熟たまごがとろり
ふるふると揺れる表面にナイフを入れると、中から半熟たまごがとろり。自家製デミグラスソースに絡ませると甘みと酸味、コクとまろやかさが一体化した味のハーモニーを楽しめる。オムレツにはバターでソテーしたしっとり玉ねぎ、チキンライスには歯ざわりが残る半生状態と、異なる食感の玉ねぎを使うこともポイント。
特製デミグラスソースをかけて
この外はふんわり、中はトロトロのオムレツを作るには熟練の技が必要、「マネしたくてもできないオムライス」と語る。一つひとつ丁寧に作られる手づくりの味を求め、老若男女、果ては海を越えた海外客まで列をなす。ランチには「薄巻きたまごのオムライス」も登場、こちらもまた人気の逸品。 ◆ふわとろオムレツを割る様子を動画で・・・ 店舗名L’Ami 〈ラミ〉TEL078-327-7225営業時間11:00~14:45(L.O.)・17:00~20:30(L.O.)定休日月曜日定休 ※祝日の場合翌日定休所在地神戸市中央区三宮町3-4-3アクセス地下鉄海岸線「旧居留地・大丸前駅」から徒歩1分、JR・阪神「元町駅」より徒歩2分
1 2 3 4 5 6 7次へ >>

続きを読む →

Comment

コメント

もっとコメントを読む ∨

旧居留地・大丸前駅について

旧居留地・大丸前駅(きゅうきょりゅうち・だいまるまええき)は、神戸市中央区三宮町三丁目にある神戸市営地下鉄海岸線の駅である。駅番号はK02。
続きを読む