超一流ホテル出身シェフによる上品で高級感あふれる味わいの中華がとてもお手軽に楽しめます！　緑橋　「中華ダイニング　菜演」

本日のランチは緑橋にある中華料理のお店「中華ダイニング　菜演」に行きました。 いつも大変お世話になっているＡ様に「Ｍさん、とても美味しくて超穴場な中華を見つけたので一緒に行きましょう」と連れて行っていただきました！ こちらのお店のシェフの経歴を聞いてびっくり！ なんとあの超一流ホテル「リッツ・カールトン大阪」の名店「香桃」で修業をされた方なのです！ 香桃には過去に何度か行ったことがありますが、高級感溢れる広東料理の伝統に独自のアレンジが加わった素晴らしい料理がいただけるお店で、私の中では最高峰の中華料理店です！ ただ当然ながら価格もそれなりにすごいので、めったに行くことができませんでしたが、こちらのお店ではその超高級中華の味がとてもお手軽な価格で楽しめるというのです！ ランチタイムは８５０円の６種類のランチメニューと１３００円のものが１種類用意されています。 「麻婆豆腐ランチ」 広東料理がベースのお店でこの注文は間違いかもしれませんが、麻婆豆腐が好きすぎる私はどうしてもこれを選んでしまいます（＾＾ 麻婆豆腐にサラダ、小皿料理、スープ、ザーサイ、お代わり自由のご飯orお粥が付いて８５０円は本当に良心的ですね！         グツグツと煮えたぎった状態で提供されます！         まずはレンゲでそのままいただきます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 上品でありながら非常に深い旨みとコクがあり、高級感が溢れる病みつき系の味わいです！ 辛さもかなり控えめなので、辛いのが苦手な人でも万人が間違いなく美味しいと思う味わいでしょう！ 四川系のパンチこそありませんが、四川系以外の麻婆豆腐でこんなに美味しい麻婆豆腐は今まで食べたことがないくらい、本当に感動です！         ご飯に乗せて食べたら・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 旨いに決まってます（＾＾ ご飯かお粥を選べるので、麻婆豆腐なのでご飯にしましたが、この麻婆豆腐は恐らくお粥ともとてもよく合うような気がします。         揚げ大根餅・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ ちょっと油断していましたが、これ、びっくりするほど美味しいではないですか！ しっとりもっちりした食感で上品な旨みがたまりません！ 最初は何の揚げ物か分からなくて一緒に行った皆で色々と推理していたのですが、お店の方に大根餅と教えていただき、全員が驚嘆しました（＾＾         すべてのランチセットを制覇したくなりますね（＾＾           店内は清潔感ある空間で居心地はとても良かったです！ 地下鉄中央線緑橋駅からすぐの立地ではありながら、なぜか隠れ家感のある穴場なお店です。 恐らく全ての料理がとんでもなく美味しいのは間違いなく、底知れないポテンシャルを感じさせていただけます！ 是非夜にも行ってみようと思います！     【中華ダイニング　菜演】住所　：　大阪市東成区東中本１－１５－２５　地図電話　：　06-6972-5411営業時間　：　１１：３０〜１４：００、１７：３０〜２１：３０（L.O２１：００）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　〇定休日　：　水曜日客席　：　テーブル１８席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）