旨味が詰まりまくったWスープ　浪花町　「洛二神」 | Mのランチ

本日のランチは北区浪花町にあるラーメン屋さん「洛二神」に行きました。魚系の出汁と動物系の出汁をミックスさせた流行のＷスープで有名なお店で、大阪ではその草分け的存在のお店です。ラーメンではなく「和風中華そば」と自ら分類するこのお店、創業当時に何度か行ったことがあるのですが、その頃は夜の営業しかしていなくて開店前から大行列、時間をずらして行けばすでに売り切れと、非常に食べることが困難な人気店でした。現在はランチタイムも営業をするようになり、それからは逆に「いつでも行ける」という思いもあってかなり足が遠ざかっていましたが、今日は久しぶりに行ってやっぱりその旨さに感動しました！いただいたのは「味付玉子入り中華そば」（８００円）です。まずはこのスープ・・・やっぱり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!であります！鰹や煮干しの魚系の風味と旨味はしっかり感じられますが、特に突出しているわけではなく、動物系との調和を見事に保っています。もっと魚系を全面に強く押し出したものの方が私の好みではあるのですが、色々と試行錯誤の上でこのバランスが最も美味しいとの結論に至ったのでしょう。確かにこのバランスの良さが何度も食べたくなる、病み付きになってしまう秘訣なのかもしれません（＾＾いずれにせよ、化学調味料は一切使われていないが故の「優しさ」を感じさせていただけるスープなのです。麺はかなり細めのちぢれ麺で、スルスルととても小気味よく食べられる食感が大きな特徴です。味付玉子をお箸で割ると、中からトロ～リと半熟の黄身が流れ出てきます。それをこの旨味たっぷりのスープと一緒にいただくと・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!ラーメン単品でも十分に満足できるボリュームはあるのですが、今日は「きざみごはん」といういわゆるチャーシューヘタが乗ったご飯も一緒にいただきました。このきざみには醤油系のしっかりとした味が付いていて、白いご飯にとても合いました。この「きざみごはん」は単品では３００円なのですが、ランチタイムは各ラーメンに１００円アップで付けることができてとてもお得です。シンプルなメニューです。ランチタイムはセットがお得です（＾＾カウンター９席のみの小さなお店なのですぐに行列が出来るお店だったのですが、昼の営業を始められてからはほとんど行列がなくなったようで、食べるほうとしては嬉しいことですね（＾＾それでもお昼の遅い時間でもお客さんはひっきりなしに入ってくるのは、やはり根強い人気があるようです。この和風系の味は飲んだ後の胃袋に染み渡るような気がしますので、今度は飲んだ後に食べにきたいと思います（＾＾【洛二神】住所　：　大阪市北区浪花町４－２２　地図電話　：　06-6371-1088営業時間　：　１１：３０（土１２：００）～１４：３０、１８：００～２３：３０（売切れ次第終了）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　×定休日　：　日