ＧＷの始まりにふさわしいお店！　黒崎町　「山瀬」 | Mのランチ

本日からGWに突入しましたが、その始まりにふさわしいお店、天五中崎町商店街の「山瀬」で宴会がありました！いつ行っても季節の旬のものがとても美味しくいただける素晴らしい居酒屋割烹で、大将の料理の腕前も抜群なのです！この日は無理を言って午後３時からお店を開けてもらい（って何時から飲むねん・・・）、本当に食べて飲んでとても満足しました。たくさんいただいた料理の中から本の一部をご紹介します（＾＾まずはこの豪華な「刺身盛り」どの魚もとても新鮮で、見えにくいですが貝の皿の上にはまだむにゅむにゅと動いているタコ！お口の中で吸盤が吸い付いてきました！このお店の名物料理の一つ「蓮根のおとし揚げゆばあんかけ」です！蓮根の歯ごたえを少し残しつつとてもフワフワで柔らかい蓮根饅頭は、ほんのりと生姜が利いた上品な出汁にとよく合い、あまりの美味しさに思わず無言で食べてしまいました！こちらは「がしらの煮付け」です。とても大きながしらの身は淡白なのに奥の深い味で、甘辛いタレがまた絶妙！付け合せの筍にもよく味が染みて本当に美味しかったです。こちらは「明太子入り出汁巻き玉子」です。このお店に来れば必ずいただく絶品の出汁巻き玉子に、大量の高級明太子と紫蘇の葉が入っている逸品。上品な出汁の味にピリッと辛さが引き立つ明太子と風味の良い紫蘇の葉が一体となったフワフワ玉子！もう言うことがありません（＾＾このお店の醍醐味の一つは洋食メニューも充実しているということです！こちらは洋食の王様「ビフカツ」です！本当にここは和食の店かと思えるほど完成度の高いデミグラスソースに、驚くほど柔らかいお肉！皆絶賛の嵐でした（＾＾本当に大満足の宴会！素晴らしいGWが始まりそうな予感です（＾＾