北新地の隠れ家のゴージャスな個室空間でいただく贅沢肉まぶしランチ！　北新地　「Salon du Kuma3」

  本日のランチは北新地にある高級肉懐石料理のお店「Salon du Kuma3」に行きました。 島之内にある秘密の隠れ家の高級肉料理のお店「くま３」の姉妹店が北新地にオープンしたので、夜も気になりつつ、まずはランチに行ってきました！ ビルの５階にあるお店で、エレベーターを降りるとこのような重厚な扉があります。 右側のインターホンのボタンを押して予約名を告げると・・・           自動扉が開いて、真正面にこのような空間が広がっています！ これ、なんとなんと、調理台なのです！ お店に入って真正面に調理台があり、料理人の方がこちらで調理をされているのです！ こんなお店、見たことないですね（＾＾ 客席はどこにあるのかというと、この調理台とその後ろの調理場を取り囲むように、大小７つの個室が配置されているのです！         全ての個室は完全密室状態になっていて、とてもゴージャスな空間です！         そんなゴージャスな空間でいただいたランチは、月～土の１日３０食限定の「Kuma-Otoshi」（男性２９８０円、女性２４８０円）というコースです！ まずは「北海道産ゴールドラッシュの冷製ポタージュ」からスタートです！         つぶつぶもたくさん入っています！ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 滑らかな舌触りのスープはトウモロコシの甘さが半端ではなく、高級感あふれる味わいです！         生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ! せっかくなので、生ビールもいただきました（＾＾         メインの「kuma-otoshi」です！ お櫃のふたをとると・・・         レアなお肉がびっしりと敷き詰められた「肉まぶし」です！ 「ひつまぶし」のお肉版で、１膳目はそのまま、２膳目は薬味を乗せて、３膳目は熱いお出汁を注いでいただきます！         １膳目をお茶碗によそいます。 ご飯の間にはたっぷりの牛肉のしぐれ煮が挟まっています！ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ レアなお肉はしっとり柔らかくて甘さが濃厚で、しぐれ煮の味付けも絶妙でめちゃくちゃ旨い！         薬味を乗せて・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ 味が少し引き締まって旨い！         熱々のお出汁はくまのポットに入っています（＾＾         お出汁をたっぷり注いでサラサラ～っと食べると・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ 高級感あふれるお出汁の旨みが素晴らしく、無我夢中で食べてしまいます（＾＾         ご飯がまだ少し残っていたので、具なしの出汁茶漬けです！ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ これはこれでシンプルでしみじみ旨いですね～！           サラダもモズク酢も良い箸休めになります。         デザートは「マスカットのジュレと夕張メロンのシャーベット」です！ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 高級感あふれる味わいで旨いですね～！         最後は優雅にハーブティーをいただきます。 スタッフの方々のサービスレベルも非常に高く、居心地も抜群で本当に満足感の高いランチでした！         ビルの５階にあるのですが、看板にはクマの絵が書いてあるだけです（＾＾ 本当に隠れ家中の隠れ家という感じがイイですね～！ ランチもディナーも完全予約制なので、行かれる際は必ず予約をしてから行ってください。 お昼の「Kuma-Otoshi」は、これだけの内容で男性２９８０円、女性２４８０円ととてもお値打ちで、そのうち予約が困難になるでしょう！ 夜のコースは１３０００円～と高価ではありますが、ぜひ一度お伺いさせていただきたいと思います！       【Salon du Kuma3】住所　：　大阪市北区堂島１－３－１６　中西堂島ビル 5F　地図電話　：　06-6341-0093営業時間　：　１１：３０～１５：００（L.O１３：００）、１８：００～２４：００（L.O２２：００）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　不定休客席　：　個室７室（２６席）喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）