私の大好きな本格江戸前鰻の名店は８年前と寸分変わることのない感動的な美味しさでした！　東京　「尾花」

本日のランチは東京都荒川区南千住にあるうなぎのお店「尾花」に行きました。 私の食べ歩き人生の中でも別格中の別格に大好きなお店で、事あるごとに私の「最後の晩餐」として公言させていただいているお店です（＾＾ 注文が通ってから生きたウナギに釘を打って背開きでさばき、まず白焼にしてから丁寧に蒸され、その後タレにくぐらせて焼く工程を何度か繰り返して手間暇かけてようやく完成する江戸前うなぎの最高峰が食べられるお店です！ 初めてこちらのお店に行ったのは２００６年で、その際に心から感動をさせていただき、そして２度目となる前回２００８年に行って以来、食べたい食べたいと思い続け、実に８年ぶりの訪問になりました。 今日は雨の中お店の前で４５分待ってお店に入ることができましたが、このお店の平均待ち時間から考えるとかなり短い方で超ラッキーでした！ うな重は注文をしてから出てくるまで大体４０分～５０分くらいかかりますので、まずはやっぱりビールを飲みながら待ちましょう（＾＾ (ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! このお店のビールはいつ飲んでもキンキンに冷えています！         ビールのアテはこの「うざく」（１９００円）と決まっています。 これは注文するとビールに少し遅れて、すぐに出てきます（＾＾         素晴らしく肉厚のウナギ・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ 脂の乗りと脂の落とし方、残し方があまりにも絶妙で、甘酸っぱい酢がその身の甘みと絶妙に絡んで旨すぎます！         お漬物と熱いお茶が届くと、もう間もなくうな重が出来上がるという合図です！ ワクワクとした胸の鼓動が最高潮に達し・・・         「うな重」（５３００円）に８年ぶりのご対面です！ 焼きムラのない見事な鰻がお重をびっしり覆っていてまるで芸術作品を見ているようです！         お箸で軽く抑えるだけでふわっと身が切れます。         この８年間ずっと思い続けていたので、私の頭の中だけでその美味しさが肥大化されていて、実際に食べてみると感動がなくなってしまっていたらどうしよう・・・という不安もよぎるほど、とにかく久しぶりにいただきます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ 以前と全く寸分も変わることのない美味しさに、言葉が出てこずに涙が出てきそうです（＾＾ 一瞬ででとろけるうなぎの柔らかさ、脂身の量と甘み、甘さ控えめのタレ、やや硬めに炊かれたご飯が一体となり、もう何もかも全てにおいて完璧で、非の打ちどころがありません！ あ～～生きてて良かった～～、と心の底から思うことができる素晴らしすぎるうな重です！         近年のうなぎの高騰により、決して安いとは言えない価格ですが、このお店の鰻だけは、この価格でも安いくらいなのではないかと思えるのが不思議です（＾＾         １１時３０分オープンのお店に、オープン４５分前の１０時４５分に付いたら傘をさしたお客さんが２４名並んでおられました！ それでも店内には５０席ありますので、たった４５分待つだけで１巡目に入ることができて超ラッキーでした！ 最初のお客さんがお店に入って、すべてを食べ終えて出てくるのに大体１時間かかりますので、１巡目に入れないとそこからまだ１時間以上待たなければならないので、１巡目にはいれるように行くのがよろしいかと思います。     《過去の尾花》 その１・・・うざく、うな重その２・・・うざく、焼とり、お新香、白焼、うな重     【尾花】住所　：　東京都荒川区南千住５－３３－１　地図電話　：　03-3801-4670営業時間　：　火～金１１：３０～１３：３０、１６：００～１９：３０（売り切れ次第終了）、土日祝１１：３０～１９：３０（売り切れ次第終了）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　月曜日客席　：　５０席（２人掛け座敷テーブル×２５）喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）