一日分の野菜がこれ1杯でOK！　激旨ちゃんぽん、いただけます。〜杉本町　カヴォロ〜

「冷やし中華　はじめました。」そろそろ街なかで見かけるようになりましたね。中華と名前に付いているけれど、これは立派な日本の麺類。その発祥の地は、東北、仙台なのだとか・・・。胡瓜やトマトなどの野菜、ハム（またはチャーシュー）、錦糸卵を麺の上にのっけて、サッパリとしたスープを掛けて食べる。食欲のない夏場に、「これだったら食べられる」と、好んで食べる人も多いのかと。この冷やし中華、関西では冷麺と呼ばれることも多く、（アイスコーヒーの「冷コー」と同じようなノリなのでしょうか^^;）焼肉店などで提供されるものは、「韓国冷麺」と呼ばれている。そんな冷やし中華、意外と具沢山で、その具の多さといえば、タンメンや、ちゃんぽんと肩を並べるほどのものもあるのだとか・・・。そういえば、タンメンとちゃんぽんってどこが違うのでしょうか？双方ともに、タップリの野菜、豚肉などを炒め、その後スープを加えて煮込み、麺の上にかける。その違いは、ちゃんぽんが豚骨スープなのに対して、タンメンは鶏がらスープ問うところなんでしょうか？タンメンのお店が関西には殆ど無いのでよくわからないのですが^^;さて、タンメンはまた関東に行った時にでも食べてみるとして、先日、一日に必要とされる野菜の量を、1食で食べることが出来る、野菜たっぷりのちゃんぽんをいただいてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　お伺いさせていただいたのは、阪和線の杉本町駅から歩いて5分位のところにあるお店、“カヴォロ”さん。大阪市立大学の目の前にお店はありますよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店の外観は、まるでcaféのような感じで、「激旨ちゃんぽん」の幟などがなければ、ココがちゃんぽんのお店だとは気が付かないのでは？実はこちらのお店、読者の方からメッセージをいただき、知ることが出来ました。早速店内は入っていきましょう。店内は、カウンター席が7席と、4人掛けのテーブル席が1つと、4人掛けの小上がり座敷席が1つ。おひとりさまでも、グループ、家族連れでも楽しむことが出来るかと思います。カウンター席の真ん中辺りに座り、メニューを確認します。　　　　　　　　　　　　　　　皿うどんとちゃんぽんがメインメニュー。ちゃんぽんは、大盛りにもハーフにも出来るみたいですよ。この日の注文は、ちゃんぽん（並）と、蒸し餃子。「野菜たっぷり」はどこまでタップリなのか・・・大盛りにすれば、その実力は最もわかりやすいのでしょうが、その役割は、高校生の息子に任せて^^;（ハーフがあるということは、並盛りでも十分なのかと・・・）注文が入ると、カウンターの中の厨房で、ちゃんぽんが作り始められるのが見えます。大きな中華鍋の中にタップリの野菜を入れて炒め始めます・・・。そうそう、こちらのお店にちゃんぽんには、約450gの野菜が入っているのだとか。　　　　　　　　　　　　　　　　野菜の1日摂取量は、日本人の平均で288g、そして、厚労省の推奨摂取量が、350gなので、ココのちゃんぽんを1人前いただくと、その量は楽勝でまかなえることに。（大盛りだと、600gもの野菜が摂取できる！）そんな感じで、ちゃんぽんが作られているのを見ていると、「これ、サービスです、よかったらどうぞ！」と、おにぎりを出してくださいました。　　　　　　　　　　　ちょっと小ぶりなおにぎりは、ちゃんぽんのお供にピッタリ！とはいうものの、ちゃんぽんが来る前に一つは食べてしまったのですが^^;固めに炊かれたごはんがすごく美味しい。シンプルですが、それがまたいい感じなのです(^^)そして、おにぎりを食べ終わった頃に、ちゃんぽんも出来上がって来ました。　　　　　　　　　　　　　　　おぉ、並盛りとは言うものの、本当にタップリ野菜が入っていますよ！野菜の他にも、豚肉、海老、イカ、かまぼこなどが入っていて、見ているだけでもテンションが上ります。因みに、大盛りはこんな感じ。　　　　　　　　　　　　　　野菜の標高が、更に高くなっています^^;まずはスープからいただきます。　　　　　　　　　　うん、美味しい(^^)スープそのものの美味しさに、野菜から出た旨味が加わって、すごくいい感じですよ！そして、麺を・・・。といきたいところですが、最初に野菜が食べたくなってしまいました。ですので、タップリと野菜をいただきます。　　　　　　　　　　　　　　　(^^)(^^)美味しい！シャキッと感を若干残しながらも、ちゃんと火が通っているので、甘みがすごくいい感じなのです。これだけおいしい野菜がタップリといただける。嬉しいですね。そして、麺もいただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　おぉ、これこれ。スープと馴染んで、どんどん美味しくなる太麺が、ちゃんぽんを食べる楽しみのひとつでもありますよね。そして、一緒に注文した蒸し餃子はこんな感じ。　　　　　　　　　　　　　　　大きめのシュウマイひとつと同じくらいの大きさでしょうか。食べてみると、ふわっとしていて美味しいです(^^)これが、3つはいって100円は、絶対に注文した方がいいですよ！タップリと野菜を味わい、麺とスープも楽しめる。そして、麺と野菜を同時にいただくと、その美味しさはMAXに達します(^^)(^^)　　　　　　　　　　　　　　　　　並盛りでも十分なボリュームなのですが、＋100円の大盛りは、かなりのものだそうです。（体育会系の男子高校生の胃袋も満たしてくれるのかと^^;）そんな感じで、しっかりと楽しみながら完食。きっちりスープまで楽しませていただきました。タップリの野菜と肉、プリップリの海老も楽しめて、サービスのおにぎりも付いて、大満足！こちらのお店、ぜひ再訪させていただきたいと思います。【カヴォロ】　　　住所：大阪市住吉区杉本町2-8-3　　 　MAP　　　　　電話：06-6691-5541　　　営業時間：11:30〜24:00　　　煙　　草：完全禁煙定休日：水曜日 駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。　みなさまの応援、よろしくお願いします！！