念願の春の限定『山』の想像以上の美味しさに大満足！　東梅田　 「大阪麺哲」

本日のランチは東梅田にあるラーメン屋さん「大阪麺哲」に行きました。 大人気ラーメン店が毎年春の季節限定で出されている、ずっと食べてみたかった「山」（１２００円）を初めて食べることができました！ 冷たい麺にかえしがかけられて、その上に鶏のたたきとチャーシューとネギがトッピングされ、栽培自然薯のすりおろしがたっぷりかけられて、中央に卵黄が乗った、いわゆる「冷やし山かけ月見そば」のラーメンバージョンですね！ それにしても魅力的なルックスですね～（＾＾         まずはかき混ぜずに、下の麺を引っ張り上げてズルズル～っと食べると・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ しっかりした腰と鋭いエッジの効いた冷たい麺に、トロトロの粘りある風味の良い自然薯が絡んでめちゃくちゃ旨い！         鶏のたたき・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ しっとり柔らかくて旨い！         細切りにされたチャーシュー・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ お肉の旨みと甘みがしっかり感じられて旨い！         底にたまったかえしがよく混ざるようにぐるぐるかき混ぜて・・・         (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ お出汁の効いたかえしの旨みと甘みがトロトロの自然薯とよく混ざりあい、旨みが倍増します！           麺を全部食べ終えたら「ご飯割り」をお願いすると、ちょこっとご飯をお出しいただけるので、すべて投入して・・・         しっかりかき混ぜて・・・         (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ ご飯との相性はもう言うまでもなく抜群で、無我夢中で食べてしまいます！ 全部食べるとお腹がいっぱいになって大満足です！           春限定の「山」は間もなく終了するそうで、また来シーズンまで待ちましょう（＾＾ 次は夏の限定の「盛り」が登場するそうで、こちらも楽しみですね！         １１：３０のオープン時間の数分前に行ったら、すでに７人のお客さんが待たれていて、何とか１巡目に入れましたが、その後もずっと行列ができている状態でした！ 相変わらずの人気ですね！ 次回はぜひ「盛り」を食べに行かせていただこうと思います（＾＾     《過去の大阪麺哲》 その１・・・醤油雲吞     【大阪麺哲】住所　：　大阪市北区曾根崎２－１０－２７　地図電話　：　06-6232-8459営業時間　：　１１：３０～１４：３０、１７：３０～２２：００（土・日～２１：００）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　月曜日（月曜日が祝日の場合、月・火連休）客席　：　カウンター１１席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）