勇寿しに行ってきました

福井は魚が美味しいよって言われ続けて半年。 やっと福井でお魚を食べました。 昨日は、ゆるいパーティーにもよく来てくださる藤田さんに、勇寿しに連れて行っていただきました。     おいしいってよく聞くし、気になってたので、やっと行くことができて嬉しかった。   まずはお刺身。 久しぶりにお魚食べた。本当においしい。 お酒が進む予感しかしないね。     日本酒の種類が豊富で、福井のお酒がいっぱい楽しめて最高。 しかも、勇寿しでは、毎回おちょこを選ばせてくれるから、それも楽しい。 最初はやっぱり早瀬浦。 ピンク系の一番かわいいやつで飲んでみた。   次は黒龍。 水色のかわいいやつ。     で、最後に初めて飲む常山。 青いおちょこ。     皆様お気付きかとは思いますが、もちろん１人で３合飲みました。 ていうかこのシステムは憎いわー。 かわいいおちょこを選びたいがために、どんどん飲みたくなっちゃう。 福井はお魚もお酒もおいしくて、肥えていく一方です。   お寿司もたくさん食べたけど、どれもとっても美味しかった。     普段お寿司なんてあんまり食べないから、お寿司の美味しさをうまく表現できないんだけど、とにかく美味しかった。   そして、カニも食べた！     右が、黄色いタグのついたあの越前ガニ。 左はズボガニ。 ズボガニとは、全国的には水がにと呼ばれているもの。 カニって10回くらい脱皮をして大きくなるんだって。 ズボガニは、脱皮してすぐの越前ガニのこと。 味噌はおいしくないみたいだけど、身は水分がたっぷりで、身の取り外しがとっても簡単。 ズボっと抜けるからズボガニなんだって。安易。笑   初めてのズボガニだったので、身の外し方を教えてもらいながら食べました。 ３本目くらいから綺麗に身が取れるようになって、楽しいしおいしい。 本当に水分が多くて、めっちゃはねるから注意。   お酒もお寿司もおいしいし、お店の方も気さくでとってもいい方で、勇寿しファンになっちゃった。 また行きたい！ 鯖江でお寿司を食べるなら本当におすすめのお店です。   そして帰りにこんなに素敵なプレゼントをいただきました。     名前入りの一筆箋。 越前和紙です！   藤田さんは、創業明治36年の藤田印刷所の方。 藤田印刷所では、こんな風に名前入りの一筆箋が作ってもらえるんだって。 自分用にも贈り物にもぴったり！ 思い立ったらすぐに手紙を書いたりするから、これからはこの一筆箋を使わせてもらいます。 ありがとうございました！   ゆるい移住に興味を持ってくれて、仲良くしてくださる方って、みんなすっごくパワフルでアンテナ張っててすごい方ばかり。 そういう方たちと話してると、まだまだ勉強しなきゃいけないことがたくさんあるなって思うし、いろんな挑戦がしたいって思う。 ゆるい移住に来たことで、こんな風に仲良くなった方がたくさんいて、自分の財産が増えたなって思います。 あと２週間。 本当に残り少ないんだけど、もっともっといろんな方と仲良くしたいなと思ってます。   週末のパーティーとか、ぜひ来てください！