お出汁が唸るほど旨い！日本人で良かった～と思える満足感が高いだし茶漬け！　 梅田　 「だし茶漬け　えん　エキマルシェ大阪店」 | Mのランチ

本日のランチは梅田のエキマルシェ大阪内にあるお茶漬けとおにぎりの専門店「だし茶漬け　えん　エキマルシェ大阪店」に行きました。大阪ではかなり珍しいお茶漬けの専門店で、しかも「お茶」ではなく「出汁」を入れて食べるという、かなりのこだわりのお店です。１０種類ほどのとても魅力的なトッピングが用意されていますが、私は２つ味わってみたかったので、「だし茶漬け　ハーフ＆ハーフ」（１０００円）をいただきました！選んだのは「宇和島産鯛だし茶漬け」と「小海老・小柱・磯天のだし茶漬け」です！だし茶漬けはどれを選んでも全て、漬物、小鉢２品がつくセットになり、ボリューム満点です！まずは宇和島産の鯛の上から、別添えの熱々のお出汁を注ぎます。鯛の身に絡んだ胡麻ダレがイイ感じにお出汁と混ざり合い、鯛の身が徐々に白くなっていきます。本当はデッドにサラサラサラ～っと流し込みたいところではありましたが、スプーンが付いていたので上品に・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うぉぉ～～、うま～～～い！！まずはお出汁がめちゃくちゃ旨いではないですか！！昆布、いりこ、宗田節、鯖節、鰹節から取ったお出汁に鶏ガラスープや酒、味噌、白醤油、焼き塩などで味を調えた、とにかく手間暇かけられたこのお出汁、本当にしみじみ旨いです！鯛のレアな日の通り加減も絶妙で、ゴマダレの旨さも加わって最高です！あ～～、日本人で良かったなぁぁ～～って心から思えます（＾＾続いて小海老・小柱・磯天のだし茶漬けにお出汁を注いで・・・スプーンで食べたら・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うぉぉ～～、うま～～～い！！衣にもしっかりお出汁が染みてめちゃくちゃ旨い！箸休めの漬物と小鉢はありがたいですね！お出汁はお代わりできるので、お代わりをお願いして最後にお出汁だけを飲んだら・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うぉぉ～～、うま～～～い！！あ～～、もうこれはやめられません（＾＾９種類の定番と１種類の季節の具材の合計１０種類用意されています！おにぎりやちょっとしたおかずも用意されているので、様々な楽しみ方が可能ですね！梅田のど真ん中、大阪駅からすぐの「エキマルシェ大阪」内にあるお店は、清潔感溢れる空間です！早めの時間帯ではありましたが、女性のお客さんがどんどん入ってこられて、店内はあっという間にいっぱいになってしまいました！あらためて、日本人ってお茶漬けやおにぎりが好きなんだな～と感じました（＾＾是非美味しいだし茶漬けを食べに行ってみてください！【だし茶漬け　えん　エキマルシェ大阪店】住所　：　大阪市北区梅田３－１－１　エキマルシェ大阪　地図電話　：　06-4795-5096営業時間　：　１０：００～２２：３０（L.O２２：００）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　不定休客席　：　カウンター１１席、テーブル１４席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）