【HOW TO】地元産いちじく、お手軽人気レシピで

こんにちは＜アグロ畑＞です。

原産地がアラビア南部と言われ、
旧約聖書の中で、アダムとイブが体を隠した葉っぱは、
いちじくの葉といわれていまね！
古代から明らかに存在している

いちじく（無花果）

路地物の旬は春と夏。8月～10月も美味しい季節です♪


水溶性の食物繊維「ペクチン」が豊富に含まれています。
腸の活動を活発にするので、便秘にも効果的といわれます。

いちじくがもつミネラルは、カルシウム、鉄をバランスよく含むほか、
「ザクロエラグ酸」や、アントシアニン、ポリフェノールも多く含むため、
アンチエイジング効果が期待されます。



美容にも良いいちじくを簡単に美味しくいただくお手軽人気レシピで♪
イチジクの生ハムのせ＆クリームチーズカナッペをご紹介します♪



【材料】（2人分）

いちじく 2～3個
生ハム 適量
クリームチーズ（※塗るタイプがオススメ） 適量
クラッカー（※小さめがオススメ） 8枚程度
お好みで、蜂蜜やジャム

＜作り方＞

１、いちじくのへたを落とし、皮をむく。指でもナイフでも剥きやすい方法で。
皮を剥いたいちじくを縦に４等分に切り(熟している場合は手で割いてもOK！）、
それをさらに横半分に切る。
ひとくち大のいちじくが８個できます。

２、生ハムをいちじくのサイズに合わせて縦長く切り、いちじくを巻くと
イチジクの生ハムのせ

３、クラッカーにクリームチーズを塗り、いちじくを乗せるると
クリームチーズカナッペ
※甘味が足りない場合は蜂蜜やジャムをのせるのがオススメ！



イチジクの甘みと生ハムの塩気がたまらない組み合わせに！



クラッカーにのせると、まろやか＆さっくり食感も楽しめますよ♪
甘さ控えめなヘルシースイーツです。

★家飲みに最適なおつまみ♪
★グリーンサラダにあわせると、前菜にも変身しますよ！

＜アグロ畑＞では、毎日のお買い物からこだわりの一品まで各種取り揃えています。
皆様のご来店をお待ちしております。