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【丸亀製麺×日本唐揚協会×DIG企画!】第2話 試作品第一弾が完成!早速取材へ!

ミズウラ

唐揚げざるうどん

丸亀製麺を運営している株式会社トリドール(以下:トリドールさん)からの連絡を受け、日本唐揚協会 会長 兼 理事長 やすひさてっぺいさん(以下:やすひさ会長)と共にやってきました。

唐揚げざるうどん

「トリドール テストキッチン」!

唐揚げざるうどん

ここで私たちが求めていた「うどんに合う唐揚げ」の試作品を揚げてくださるそうです!

では、突撃!


唐揚げざるうどん

室内はまるでカフェのようにおしゃれ。
既にスタンバっているトリドールさんもやる気満々のようです。
さっそく唐揚げとうどんを作っていただきます!


唐揚げざるうどん

取り出されたのは4つの番号が振られたお肉…今回の唐揚げは、衣は同じものを使用し、味付けを変えているとのこと。果たしてどんな唐揚げが出てくるのでしょうか!?

唐揚げざるうどん

揚げているところを見るだけでお腹が空いてきますね…!


唐揚げざるうどん

 

唐揚げざるうどん

どんどん出てくる

唐揚げざるうどん

唐揚げに次ぐ

唐揚げざるうどん

唐揚げ!



あっという間に4種類の唐揚げが目の前に並びました。
見た目も少しずつ違うようですが、この唐揚げたちの違いとは…?早速、やすひさ会長に食べていただきます!

唐揚げざるうどん

まずは箸に取った唐揚げをじっくりと見るやすひさ会長。

唐揚げざるうどん

「いい焦げ目ですね」

唐揚げざるうどん

「いただきます」


唐揚げざるうどん

 

唐揚げざるうどん

 

唐揚げざるうどん

 

唐揚げざるうどん

「しげ盛感あるね!!美味しい!!」
笑顔をいただきました!!この4種類の中でやすひさ会長のお眼鏡に適う唐揚げがあったようです!


問題はこの唐揚げがうどんに合うか、ですが…


唐揚げざるうどん

 

唐揚げざるうどん

  

唐揚げざるうどん

  

唐揚げざるうどん

「決まりました…」
それぞれの唐揚げをうどんと一緒に食べやすひさ会長は口を開きました。


唐揚げざるうどん

「4番がいいですね!」




1~4番の唐揚げを食べては考えていた、やすひさ会長。
この唐揚げたちの正体は…

1番は薄口の醤油。

唐揚げざるうどん

「衣の食感が特殊。肉汁が逃げずにジューシー」


2番は濃い口の醤油。

唐揚げざるうどん

「インパクトがある」


3番はにんにくとしょうが。

唐揚げざるうどん

「居酒屋の唐揚げのよう。衣に甘みがある。うどんの汁につけずに普通に食べたい」


4番の味はゆず胡椒!

唐揚げざるうどん

「しげ盛感があって美味しい!食べた瞬間に何を食べたか主張してくれる!」


どういう味かがわかりやすく、消えない味。それが決め手になったようです!


唐揚げざるうどん

最後に、トリドールさんと一緒に唐揚げをいただきました!

唐揚げざるうどん

「実は4番は最後の最後まで悩んでできたんですよ。今日の朝に漬け込みました」

唐揚げざるうどん

「えっ、もしかして徹夜!?」




唐揚げざるうどん

ベースは4番に決定!

次回は「第7回からあげグランプリ」の中日本 味バラエティ部門で最高金賞を受賞兵庫の唐揚げ専門店「揚匠しげ盛」の店長さんにご試食いただきます。
はたしてどういう結果になるのか…!?


次回の更新は7月29日(金)の10時を予定しております!
お楽しみに!

「うどんに合う唐揚げを作れ!」企画全話を見る≫

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唐揚げざるうどんについて

丸亀製麺×揚匠しげ盛×日本唐揚協会×DIGのコラボ企画で誕生した丸亀製麺の新メニュー!毎日店内で小麦粉から製麺する丸亀製麺自慢の麺と、日に何度も昆布と削り節から店内で仕込む風味豊かな出汁に、パリッとした食感とジューシーな味わいに柚子胡椒の香りとマヨネーズのコクがマッチした揚匠しげ盛監修の唐揚げが4つ乗った、味にもボリュームにも満足できる自信の一品です。2016年7月27日(水)~8月下旬まで、一部を除く神戸市内の「丸亀製麺」店舗で販売!※磯上通店、さんプラザ店、プロメナ神戸店の販売はありません。 続きを読む

この記事を書いたDIGGER

ミズウラ

ミズウラ

DIIIG編集部のPR担当ミズウラです!
DIIIGを通じていろんな方と一緒に地域の楽しさを満喫中!

個人でもフカボリ記事を書いてますのでよかったらよんでくださいね。
https://diiig.net/user/scarecrow
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